Najlepsze przyprawy na jesień
Jesień to pora roku, która kojarzy się z chłodem, deszczem i coraz krótszymi dniami. Jednak nie musi być ona nudna i smutna, ponieważ właśnie w tym okresie możemy cieszyć się bogactwem smaków i aromatów. Wystarczy tylko odpowiednio wykorzystać sezonowe przyprawy, aby nasze dania nabrały wyjątkowego charakteru. Poniżej przedstawiamy listę najlepszych przypraw na jesień, które warto mieć w swojej kuchni.
Cynamon
Cynamon to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw jesieni. Jego słodki i korzenny aromat idealnie pasuje do wielu dań, zarówno słodkich, jak i słonych. Możemy go dodawać do ciast, deserów, ale także do mięs czy sosów. Cynamon jest również bogaty w antyoksydanty, co sprawia, że jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy.
Warto pamiętać, że cynamon jest bardzo intensywny w smaku, dlatego należy dodawać go z umiarem. Najlepiej używać go w postaci sproszkowanej lub w formie laski, którą można łatwo wyjąć po ugotowaniu dania. Dzięki temu unikniemy nadmiernego przesłodzenia potrawy.
Imbir
Kolejna przyprawa, która kojarzy się z jesienią to imbir. Jego ostry i pikantny smak idealnie komponuje się z chłodnymi dniami. Imbir jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy – ma właściwości przeciwzapalne i wzmacniające odporność organizmu.
Możemy dodawać go do dań mięsnych, ryb, ale także do zup czy sosów. Imbir świetnie sprawdza się również w połączeniu z cytrusami, dlatego warto dodać go do herbaty lub soków na jesienne przeziębienie.
Gorzka czekolada
Czekolada to nie tylko słodycz dla podniebienia, ale także skarbnica cennych składników odżywczych. Szczególnie polecamy wybierać gorzką czekoladę z wysoką zawartością kakao – najlepiej powyżej 70%. Dzięki temu nasze dania będą nie tylko pyszne, ale także zdrowsze.
Gorzką czekoladę możemy dodawać do ciast, deserów czy koktajli. Możemy też rozpuścić ją w mleku i dodać do kawy lub herbaty – idealny sposób na rozgrzanie się w chłodne jesienne wieczory.
